Vlastita bašta je bogatstvo: Teufik Žalić posvećen domaćem uzgoju povrća

Uzgoj domaćih proizvoda je sve popularniji na području Velike Kladuše. Jedan od poljoprivrednika koji se bavi takvim uzgojem je Teufik Žalić, naš sugrađanin iz naselja Polje u Velikoj Kladuši. Već dugi niz godina gaji ljubav prema uzgoju povrća, a iskustvo je stekao još od djetinjstva radeći sa svojim roditeljima.

Njegova proizvodnja obuhvata različite vrste povrća, poput paprike, paradajza, krastavca kao i lubenice. Teufik ističe kako je među kupcima ove sezone najpopularnija lubenica iz njegove bašte, ali ništa manji značaj ne pružaju i ostali proizvodi.  Poseban akcenat stavlja na važnost kvalitete proizvoda i izbjegavanje hemijskih preparata te nastoji proizvoditi hranu kojoj kupci vjeruju.

„Rad sa krastavcima predstavlja krvav novac, zahtjeva mnogo rada i truda i tretiranje hemijskim sredstvima, ali ja sam posvećen vrsti proizvodnje koja ide na štetu količine proizvoda. Koliko imam -toliko imam, bitno mi je da je zdravo.“, navodi Žalić.

Teufik pored proizvodnje na otvorenom polju raspolaže i sa plasteničkom proizvodnjom, gdje je najviše zastupljen paradajz i paprika. U plastenicima uzgoj mnogo bolje funkcioniše i možemo ga kontrolirati tokom cijele sezone, pa tako  dospijevanje na zatvorenom prostoru predstavlja standardni broj sadnica svake sezone bez većih odstupanja.

Ipak, bavljenje domaćim uzgojem nije jednostavno zbog raznih prepreka koje stanu na put. Vremenski uslovi i veoma visoke temperature su jedan od glavnih problema u ovom poslu. Teufik navodi da su visoke temperature ove godine prouzrokovale ogromnu štetu na otvorenom polju, pa tako povrće poput krompira, luka i paprike trpe ogromnu štetu unatoč redovnom zalijevanju.

Postoje proizvodi koji su ipak dosegli maksimum u dospijevanju. Lubenica u njegovoj bašti je najuspješniji plod ove godine, a to potvrđuju i zadovoljni kupci.

Kada je u pitanju odnos društva i vlasti prema poljoprivrednicima, Teufik iznosi nezadovoljstvo. Akcenat stavlja na manjak moralne podrške i neredovnih obilazaka poljoprivrednika kojima je možda to potrebno.

Pored prodaje povrća, zimnice su neizostavan korak u poslu. Taj dio posla odrađuje supruga koja također odrađuje i kreativni dio kao što je izrada povrtnih buketa, tako da kupcima pruži maksimalno zadovoljstvo.  Kako kaže Teufik, trude se da budu uredni i da friško beru u prisustvu kupca.

Porodica Žalić ističe da je dosegla svoj maksimum kapaciteta proizvodnje. „Bio bi problem kada bih morao zaposliti radnika jer niko neće da obavlja ovakav posao.“ - dodaje Teufik.

Kao savjet svim mladim poljoprivrednicima, Teufik ističe da je neophodna ljubav prema tom poslu.

„Vlastita bašta je bogatstvo!“ - zaključuje na kraju razgovora Žalić.