Farma Džanić i Milk Džanić, prepoznatljiva su imena na području Velike Kladuše koji su u vlasništvu supružnika Selme i Esmira Džanića. Naime, farma „Džanić“ je godinama među najvećim proizvođačima mlijeka na području općine sa godišnjim plasmanom od više od 250.000 litara. Video pogledajte OVDJE
Ovaj sadržaj je blokiran zbog vaših postavki kolačića.
YouTube (Google)
U 2026. godini otišli su korak dalje, osnovali su vlastitu siranu koja je prva takve vrste na području Unsko – sanskog kantona i krenuli sa proizvodnjom sireva. U njihovoj ponudi sada je pravi domaći krajiški proizvod, Lejla Krajiški kuhani sir koji pripremaju u nekoliko okusa: klasični, sa začinskim biljem, bijelim lukom ili ljuti chilli, a u ponudi su i maslac kao i mladi sir.
„Moja porodica se tradicionalno bavi proizvodnjom mlijeka i mesa dugi niz godina, od početne hrane do završnih proizvoda. Od tova junadi, proizvodnje mlijeka do proizvodnje sira i mliječnih proizvoda sa kojom smo krenuli u 2026. godini“ – naglašava između ostalog u razgovoru za Radio Velika Kladuša Esmir Džanić. „Prvi i osnovni faktor o kojem ovisi konačan okus sira svakako je vrsta mlijeka od koje je izrađen. No, ništa manje nije važna cijela tehnologija izrade – vrsta sirila, postotak mliječne masnoće, vrste prisutnih dobrih bakterija i vrijeme zrenja“ – ističe Rešid Hušidić, tehnolog koji nadzire proces proizvodnje sira u sirani.
Nakon probne proizvodnje, dogovoren je i plasman proizvoda sa lokalnim distributerima te se proizvodi sirane Milk Džanić mogu pronaći na policama nekoliko lokalnih supermarketa. Džanić se nada da će i lokalna zajednica prepoznati važnost domaće proizvodnje hrane, a cilj je da proizvode sireve koji nisu samo ukusni, već i zdravi i sigurni za cijelu porodicu.
Udruženje za pomoć oboljelim od karcinoma „Sutra je novi dan“ Velika Kladuša svečano je obilježilo desetu godišnjicu rada i djelovanja. Ovom značajnom jubileju prisustvovali su brojni prijatelji Udruženja, predstavnici udruženja i organizacija s kojima njeguju dugogodišnju saradnju, kao i gosti iz društvenog i političkog života. Obilježavanje desete godišnjice bilo je prilika za osvrt na proteklu […]
U organizaciji Kulturno-umjetničkog društva „Vrnograč“ održana je manifestacija „Međunarodni susreti prijateljstva“, koja je okupila kulturno-umjetnička društva i ljubitelje folklora, tradicije i kulturne baštine. Pored domaćina, KUD-a „Vrnograč“, u programu su učestvovali KUD „Mladost“ Bosanska Otoka, KUD „Sevdah“ Bužim, Bošnjačka zajednica kulture – Gradsko društvo Bihać, HKUD „Mošćenica“ i SD „Paklenica“. Učesnici su kroz pjesmu, igru […]
Federalni i kantonalni saobraćajni inspektori pokrenut će zajedničke kontrole svih stanica za tehnički pregled vozila koje imaju odobrenje za rad u Federaciji Bosne i Hercegovine. Cilj je provjeriti poštuju li se propisi i osigurati da se tehnički pregledi obavljaju u skladu sa zakonom, saopćeno je iz Federalne uprave za inspekcijske poslove (FUZIP). Izvršeni pregledi Zajednička […]