Sada već davne 1983. u Velikoj Kladuši s radom je počela ćevabdžinica ”Kvarta kod Kajte”. Ćevabdžinicu je otvorio Kajtaz Sabljaković Kajto koji je u Veliku Kladušu došao iz rodnog Pećigrada. Srednju ugostiteljsku školu završio je u Banja Luci. Zahvaljujući Kajtinim vrsnim kulinarskim i ugostiteljskim vještinama, ukusnim ćevapima i drugim domaćim jelima, ali i gostoprimstvu, ljubaznošću i lijepim riječima svakim danom „Kvarta“ je imala sve više svojih gostiju. Znalo se desiti da se za mjesto u "Kvarti" čekalo i u redu ispred ćevabdžinice. Zbog svega toga je danas u Velikoj Kladuši teško naći nekog ko ne zna ko je Kajto i gdje se nalazi ”Kvarta kod Kajte”.
Priča o Kajti i njegovoj ćevabdžinici pretočena je u monografiju „Kvarta kod Kajte“ koja je promovisana danas (subota, 05. august) u krugu porodice, prijatelja i gostiju.
Autor monografije je Kajtina kćerka Emina Ćehić, koja je nakon očeve smrti preuzela porodični posao. Emina kaže da je „Kvarta“ Kajtino prvo dijete. U čast njemu i njegovoj ljubavi prema „Kvarti“ rodila se ideja za ovu monografiju (poslušajte izjavu)...
[audio mp3="/wp-content/uploads/2023/08/emina-1.mp3"][/audio]
Emina kaže da se ova ćevabdžinica nekad zvala samo „Kvarta“, a nakon smrti njenog oca ime je promijenjeno u ”Kvarta kod Kajte”, upravo njemu u čast. Osim priče o Kajtinom životu i radnicima "Kvarte", te recepata naših tradicionalnih jela, u monografiji se mogu pročitati i interesantne činjenice o ćevabdžinici i njenim gostima. Jedna od njih je da je ćevabdžinici ime dao Sead Purić (poslušajte izjavu)...
[audio mp3="/wp-content/uploads/2023/08/emina-2.mp3"][/audio]
Monografija „Kvarta kod Kajte“ za sada nije komercijalnog karaktera, već je prvobitni tiraž namijenjen porodici, prijateljima i redovnim gostima.
Rast cijena sirove nafte na svjetskom tržištu, potaknut sukobima na Bliskom istoku, ponovo se odražava i na maloprodajne cijene goriva u BiH. Vozači danas za pun prosječan rezervoar izdvajaju desetine maraka više nego početkom godine, a stručnjaci upozoravaju da bi cijene mogle ostati visoke i u narednom periodu. Cijene benzina i dizela u Bosni i […]
Teška saobraćajna nesreća dogodila se u ranim jutarnjim satima 2. augusta, oko 4:50 na ulazu u Kotor Varoš, kod benzinske pumpe, a prema riječima ljudi koji su se zatekli na licu mjesta, tri osobe su poginule. Kako navode očevici, u nesreći su stradali mlađi muškarci, a svi su bili u jednom automobilu, javlja Glas Srpske. Saobraćaj na ovoj […]
S obzirom na pojačan intenzitet saobraćaja tokom turističke sezone, koji se očekuje i predstojećeg vikenda, Granična policija Bosne i Hercegovine (GPBiH) poziva putnike da, pored najfrekventnijih graničnih prelaza, koriste i najbliže alternativne granične prelaze. Također, putnicima savjetuju da pravovremeno pripreme važeće putne isprave te da se prije putovanja informišu o uslovima prelaska državne granice. Takvim […]